Nous vous donnons RENDEZ-VOUS à Beaumes de Venise samedi 6 et dimanche 7 décembre 202… pour (re)déguster les vins d’une trentaine de vignerons de Vacqueyras et Beaumes de Venise … , des exposants gastronomiques et un espace restauration pour profiter pleinement de tous ces bons produits locaux …
Nous vous conseillons > UN BEAUMES DE VENISE : fruité, gourmand, élégant, puissant et aérien avec une belle robe pourpre.
Les tanins du vin assoupliront le ressenti sucré du chocolat. Le gras du chocolat va apporter de la longueur en bouche au vin et faire ressortir certaines caractéristiques… qu’il ne vous reste plus qu’à découvrir !
Astuce N’hésitez pas à essayer avec différents type de chocolats ! Vous pouvez également apporter du croquant avec des éclats de noix, noisettes ou amandes. Si vous souhaitez faire des portions individuelles, pensez à réduire le temps de cuisson.
↘ INGREDIENTS
– 120 g de chocolat noir
– 115 g de beurre salé
– 2 œufs
– 60 g de sucre
– 45 g de farine
– 15 g de maïzena tamisée
– 1 pincée de fleur de sel
PREPARATION
Mettez votre four à chauffer à 160°C chaleur tournante.
Faites fondre le chocolat et le beurre salé au bain-marie. Dans un récipient fouettez le sucre et les œufs. Versez le chocolat et le beurre fondus. Mélangez avec la farine, la maïzena et la fleur de sel.
Beurrez et farinez votre moule. Versez la préparation et enfournez à 160°C pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson. Démoulez tiède, découpez et dégustez.
Venez fêter la fin des vendanges avec les vignerons des AOC Beaumes de Venise & Muscat de Beaumes de Venise… Pour l’occasion ils cuisineront pour vous !
Au Menu : cocktail au Muscat de Beaumes de Venise, Saucisse cuite au marc de Beaumes de Venise et ses pommes de terre et pour finir dessert aux pommes arrosé.
RDV VENDREDI 18 OCTOBRE à LAFARE pour ce moment de convivialité paysan.
Réservation obligatoire au 04.90.36.11.26 – 15€/pers
Vente de vin des domaines des AOC Beaumes de Venise & Muscat de Beaumes de Venise sur place à TARIF UNIQUE.
Nos bureaux seront fermés du au 30 août 2024 !
BODEGA DU MUSCAT de Beaumes de Venise 7ème édition.
Organisée par les jeunes Vignerons des AOC Beaumes de Venise.
Marché Vignerons de 18h à 20h30 : dégustation et vente de vins.
Domaine de Durban – Domaine de Fenouillet – Famille Manganelli – Domaine Saint Roch – Xavier Vignon – Domaine Raboly – Domaine de la Pigeade – Domaine de Cassan – Domaine La Ligière – Rhonéa – Domaine Les Baies Goûts
BODEGA à partir de 19h.
Animé par DJ SF.
Venez déguster le Muscat de Beaumes de Venise autrement 
Restauration sur place dans les commerces & restaurants du village.
Vous êtes gourmands ? Vous aimez les apéros de la belle saison ? Venez vous inspirer lors du prochain atelier sur le thème tapas et finger food … réalisation de recettes au Thermomix, suivi d’une dégustation des vins de Beaumes de Venise et des créations culinaires dans une ambiance conviviale et un cadre agréable …
GRATUIT – places limitées – Sur Réservation au 04.90.36.11.26 ou aocbeaumesdevenise@wanadoo.fr
Venez vous ambiancer sur les rythmes créoles en dégustant les vins de Beaumes de Venise … Restauration sur place 😉
dress code : accessoire à fleur = une surprise !
Rendez-vous vendredi 14 juin au Conservatoire des AOC, 1 rue du moulin à Lafare.
Réservation fortement conseillée par mail : aocbeaumesdevenise@wanadoo.fr ou par téléphone : 04 90 36 11 26
Entrée : 10€ verre et 5 dégustations.
AOC BEAUMES