Retrouvez nos vignerons à Habay (Belgique) les 27 et 28 avril prochains.
DOMAINE DE DURBAN- DOMAINE FENOUILLET – DOMAINE LA BORI – DOMAINE LES BAIES GOUTS – DOMAINE RABOLY – DOMAINE SAINT ROCH – FAMILLE MANGANELLI – MOULIN LA BALMENNE – RHONEA
Retrouvez nos vignerons à Habay (Belgique) les 27 et 28 avril prochains.
DOMAINE DE DURBAN- DOMAINE FENOUILLET – DOMAINE LA BORI – DOMAINE LES BAIES GOUTS – DOMAINE RABOLY – DOMAINE SAINT ROCH – FAMILLE MANGANELLI – MOULIN LA BALMENNE – RHONEA
A vos tabliers ! on vous donne rendez-vous vendredi 19 avril à Lafare au Conservatoire des AOC à 17h pour un atelier culinaire sur le thème du printemps, suivi d’une dégustation de vins de Beaumes de Venise.
GRATUIT sur inscription au 04.90.36.11.26 ou par mail aocbeaumesdevenise@wanadoo.fr
Habité dans un premier temps par les colons grecs puis par des tribus celto-ligures, les romains s’y installèrent au IIème siècle avant notre ère. Depuis lors, ses sols propices à de nombreuses cultures permettent à la population de prospérer dans ce petit coin de paradis où il fait très bon vivre, protégé du Mistral par les majestueuses Dentelles de Montmirail.
Les nombreuses grottes, « Baumo» en provençal creusées dans la colline ont donné leur nom au village. « Venise » est une évolution linguistique du mot « Venaissin », Beaumes de Venise appartenant au Comtat Venaissin, propriété des Papes jusqu’à la révolution. Ces derniers, grands amateurs de bon vin, possédaient d’ailleurs des « muscadières » à Beaumes de Venise et offraient ce délicieux breuvage à leurs invités de marque.
Mais d’autres visiteurs sont à l’origine de la légende d’Aubune… Notre Dame d’Aubune est une chapelle romane du XIIème siècle avec une vue incroyable permettant d’imaginer le Rhône, les Alpilles, le Luberon et les Monts de Vaucluse. Ce panorama incroyable aurait plu, selon la légende, à Charlemagne qui à la veille d’une bataille contre les sarrasins s’arrête à l’emplacement actuel de la chapelle à la tombée de la nuit. Il passera la nuit à prier avec ses soldats et peut-être à déguster du Muscat de Beaumes de Venise… Car, à l’aube blanchie, ils retrouvent les corps sans vie des sarrasins, leur évitant donc de livrer bataille. Charlemagne attribue sa victoire à ses prières et à la vierge et ordonne, in situ, la construction d’une chapelle portant le nom d’Aubune en référence à l’aube…
Cette chapelle romane sera construite au XIIème et son clocher est aujourd’hui classé aux monuments historiques. N’hésitez pas à vous avancer visiter ce joyau de l’art roman. Vous pourrez également profiter de l’espace archéologique et de ses superbes collections d’objets et sarcophages, installé dans l’ancien presbytère. Vous pourrez également déambuler dans le jardin médiéval créé de toutes pièces en 2015 par l’Académie de Beaumes de Venise, en s’inspirant des règles édictées en 795 par Charlemagne dans son « Capitulaire De villis ». Ce jardin qui regroupe plantes médicinales, aromatiques, culinaires, est entretenu par une équipe de bénévoles de l’association.
Pour les curieux, descendez les quelques marches du parvis de la chapelle… Elles vous guideront vers la source d’Aubune qui alimentait autrefois le village de Beaumes de Venise et qui sera prochainement utilisée pour irriguer le verger conservatoire… mais ceci est une autre histoire !
Nous vous conseillons un Muscat de Beaumes de Venise : très parfumé, aux arômes de fleurs, agrumes et fruits exotiques avec une robe magnifique variant du jaune pâle au doré.
L’acidité des agrumes s’équilibre à merveille avec la suavité du Muscat de Beaumes de Venise, alors laissez vous tenter !
Ingrédients :
Une recette de saison …
AGNEAU CONFIT
Les vins rouges de Beaumes-de-Venise se marient parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. L’agneau confit, plat typique de la région, entrera en harmonie avec les vins de l’appellation.
Après de nombreuses années passées à Beaumes de Venise, c’est dorénavant la commune de Lafare qui accueillera la Maison des Vins, Syndicat des Vignerons, Conservatoire des AOC de Beaumes de Venise et Vin Doux Naturel Muscat de Beaumes de Venise.
MERCI à tous !
Lien vers la vidéo réalisée par Sud TV Locale
On a déménagé !
Désormais, vous pouvez nous rendre visite au 1 rue du moulin à Lafare …
lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h30 à 13h et l’après-midi sur RDV.
Au plaisir de vous accueillir !
On a hâte de vous retrouver sur le salon WINEPARIS du 13 au 15 février 2023… salon réservé aux professionnels.
Professionnels, journalistes, cavistes…Vous êtes invité !
A découvrir nos actualités et à déguster 24 références en Beaumes de Venise et Muscat de Beaumes de Venise STAND C-193 Hall 4 à Paris Porte de Versailles.
1 rue du moulin
84190 LAFARE
Tél : +33 (0)4 90 36 11 26
Mail : aocbeaumesdevenise@wanadoo.fr